馬鈴薯片,干早餐谷物和蘇打餅干在暴露于高濕度條件下時表現(xiàn)出對水的親和力,并且會變得潮濕和不適應(yīng)。 在加工諸如可可,明膠等粉狀食品時,由于高濕度條件導(dǎo)致的粉末粘附或結(jié)塊會妨礙其在制造過程中的流動。
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